MORANGA RECHEADA COM CARNE DE SOL

MORANGA RECHEADA COM CARNE DE SOL

INGREDIENTES
1 moranga média
500g de carne de sol desfiada
1 pitada de pimenta do reino
2 dentes de alho amassados
1 pimentão vermelho médio picado
1 colher de sopa de salsinha picada
óleo
MODO DE PREPAROColoque a moranga em uma panela grande e alta com água para cozinhar no vapor por aproximadamente 40 minutos. Retire a tampinha da moranga e suas sementes e reserve a polpa. Tempere o interior da moranga com sal e pimenta do reino. Bata no liquidificador o alho, a pimenta do reino, o sal e o pimentão vermelho. Coloque para fritar a carne de sol e o tempero batido. Mexendo sempre, coloque a polpa reservada da moranga e a salsinha. Com o creme formado, recheie a moranga.